Descrizione
Gli anacardi giocano un ruolo importante nel ridurre i danni dovuti a osteoporosi, fragilità vascolare, problemi articolari e colesterolo alto. Contengono un flavonoide che viene assorbito dalla macula retinica, proteggendo gli occhi dagli agenti aggressivi esterni e aiutando nella prevenzione della degenerazione maculare in età avanzata.
Caratteristiche Nutrizionali
Le arachidi tostate non salate sono naturalmente ricche di Vitamine Magnesio Potassio e Rame, per un corretto stile di vita.
- Valori Nutrizionali per 100 gr di Anacardi Tostati senza Sale
- Valore energetico: 2476 kj – 596 kcal
- Carboidrati: 24 g di cui zuccheri 7,20 g
- Grassi: 48 g di cui saturi 8,4 g
- Proteine: 21,00 g
- Fribre: 5,50 g
- Sale: 0,11 g
Coltivazione
Gli anacardi sono un seme della mela di anacardio coltivato per lo più nelle zone del Vietnam e del Brasile.
Proprietà e Benefici
Gli anacardi posseggono numerose proprietà che hanno effetti benefici sulla nostra salute generale. Grazie alla presenza di vitamine, magnesio, potassio e rame possono aiutarci a:
- Prevenire il cancro
- Migliorare la funzione cardiovascolatoria
- Rinforzare le ossa
- Combattere emicranee e crampi
- Ottenere uno stile di vita sano
- Aiutare il Bilanciamento del Peso
- Migliorare la digestione
- Favorire la salute degli occhi
- Funzionalità antidepressive
Come Utilizzarle in Cucina
In cucina i nostri anacardi tostati non salati danno il meglio di se, sia nelle ricette dolci che in quelle salate. Possono essere utilizzate per condire dei primi piatti, o assoluti, da soli, per consumarli durante un ottimo aperitivo.
Come Conservarle
Per una migliore conservazione di questi semi consigliamo di riporli in un ambiente fresco e asciutto, preferibilmente in frigo, all’interno di un contenitore sigillato.
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