Descrizione
E’ un fungo commestibile molto ricercato ed apprezzato. Questa specie era nota fin dall’antichità.
Il cappello è Carnoso, convesso, poi depresso al centro, margine involuto, leggermente vellutato; di colore biancastro, poi brunastro; 3-10 cm di diametro. la colorazione cambia in base al clima più chiara quando esposto al sole.
Descrizione Ingredienti Funghi pleurotus sott’olio :
funghi pleurotus,
olio di semi di girasole,
peperoncino,
origano,
aceto di vino,
sale.
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