Descrizione
La lenticchia nera Siciliana sono uno dei legumi più consigliati e suggeriti dai nutrizionisti: ideali per chi segue un regime alimentare vegano e vegetariano e utili anche per tutti coloro che desiderano saziarsi in modo sano senza appesantire lo stomaco. Le lenticchie nere sono infatti povere di grassi, ricche di ferro, proteine e carboidrati. Sono molto digeribili apportano all’organismo una buona dose di vitamine e minerali. Contengono un elevatissima percentuale di potassio e ottimi livelli di fosforo, magnesio e calcio. Sono inoltre una buona fonte di vitamine del gruppo B e di vitamina C, K ed E.
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