Descrizione
Appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, la maggiorana è una pianta aromatica conosciuta e apprezzata nell’orticultura. Confusa spesso con origanum vulgaris, la pianta è priva degli olii essenziali di questa pianta. Detta anche Persia, la pianta di origanum majorana viene coltivata in Europa e necessita poca manutenzione e irrigazione.
Ingredienti: Maggiorana disidratata e macinata
Circa 10/15 g di prodotto disidratato equivale a 250/300 g.
I macinati di erbe aromatiche possono essere utilizzati per
aromatizzare pane o pasta fatta in casa
come insaporitori naturali quando non si ha il prodotto fresco in casa oppure quando non si ha il tempo o la voglia di tagliarli.
ATTENZIONE: se devono essere utilizzati per delle preparazioni (quali pane , torte , biscotti ), bisogna porli per circa 10/15 min prima in un po’ di acqua/latte secondo la ricetta utilizzata, questo permette di reidratarli e fargli rilasciare il loro gusto e il loro colore. Altrimenti si possono utilizzare direttamente durante la cottura del piatto.
!!MAI porre i macinati direttamente all’interno della farina, perché non riescono a sprigionare tutto il loro sapore.
Allergeni: lavorato all’interno di un laboratorio in cui si trasforma SEDANO.
Valori nutrizionali medi per 100g di maggiorana
Energia
1134 kJ /271 kcal
Grassi
7 g
di cui saturi
0,5 g
Carboidrati
60 g
di cui zuccheri
4,1 g
Fibre
40,3 g
Proteine
12,7 g
Sale
0,77 g
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.